Їстівна обгортка для цукерок 🍭

Солодкий спосіб зробити цукерки ще цікавішими — загорнути їх не в папір, а в… їстівну обгортку. Виглядає як справжня цукерка, але з’їдається повністю 😉 
Головний секрет — цукровий папір.

 

1. Спочатку готуємо основу.
Зробіть тістечко «картопля» за будь-яким улюбленим рецептом і сформуйте батончики. Важливо добре їх заморозити — до повністю твердого стану.

Ми використали нашу силіконову форму для шоколадних батончиків - це дає можливість зробити цукерки рівної форми, тоді вони будуть виглядати професійніше. Також використали картинку на цукровому папері. 

 

2. Тим часом підготуйте покриття.
На 4 батончики знадобиться:

  • 60 г шоколаду
  • 12 г какао-масла

Розтопіть разом до однорідної, гладкої маси.

 

3. Дістаємо батончики з морозилки і одразу покриваємо шоколадом.
Вони мають бути дуже добре заморожені — це важливо, щоб покриття схопилось швидко і рівномірно. 

Батончики вийшли розміро 8,5 х 3,2 х 2 см.

 

4. Підготуйте цукрову "обгортку".

Звичайними гострими ножицями виріжте картинки. Розмір кожної: 9,5 х 13 см

5. Оскільки шоколад застигає майже миттєво, для фіксації цукрової картинки можна використати пальник 🔥

Легким рухом, тонкою струйкою тепла, прогрійте поверхню батончика з усіх сторін.
Працюйте обережно — не впритул, щоб не перегріти і не пошкодити покриття.

 

6. Обережно прикладіть цукрову картинку.
Не натискайте сильно — вона крихка і може тріснути.

Щодо загортання:
ви можете працювати двома способами ✂️

  • без надрізів — просто загортати, як є
  • або злегка підрізати краї ножицями, щоб обгортка лягала акуратніше

Спробуйте обидва варіанти і оберіть той, який зручніший саме вам 🙌🏻

Готово!
Цукерки виглядають як із магазину, але кожна — ручної роботи і повністю їстівна 💛