UA
Інтернет-магазин для кондитерів
UA
Мои желания
0
0 грн.

Пектин

Сортування:
  • За замовчуванням
  • Назва (А - Я)
  • Назва (Я - А)
  • Ціна (низька > висока)
  • Ціна (висока > низька)
  • Рейтинг (починаючи с високого)
  • Рейтинг (починаючи с низького)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Пектин фруктовий NH SOSA
Артикул: 58030002
160 грн.
Пектин цитрусовий, 50гр
Артикул: р2
55 грн.
Пектин яблучний , 50гр
Артикул: 513852
50 грн.
Немає в наявності
Артикул: ilpectinnh
140 грн.
Немає в наявності

Пектини - це речовини, які містяться в рослинних продуктах (яблука, цитрусові фрукти, ягоди) і мають склеюючими, а також желеобразующіе властивостями. Їх використовують як загусник під час приготування багатьох кондитерських виробів. Пектин додають в джем, мармелад, пастилу, зефір, мармелад і т. Д. Ця харчова добавка підходить для будь-яких кондитерських виробів, які мають желейну консистенцію.

Вибір і застосування пектину

Перш ніж купити пектин, необхідно з'ясувати якими властивостями володіє харчова добавка. Існує кілька видів таких загусники. Наприклад, високоетерифікований пектин може желіровать при підвищеній кислотності і великому вмісті цукру. Саме така добавка найчастіше використовується кондитерами. Для приготування джему спочатку готують фруктове пюре, а потім туди додають суміш цукру і пектину. Харчова добавка, як і желатин, спочатку розбухає, а потім розчиняється.

Інтернет-магазин La-Torta пропонує пектин, купити який можна на зручних умовах доставки та оплати. Продаж оптових партій здійснюється зі знижками. Для замовлень об'ємом понад 1000 грн. передбачена безкоштовна поставка товарів по Україні.

?
Залиште свої дані і ми зв'яжемося з вами