Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Пектин

Сортування:
за популярністю
за популярністю спочатку дешевше спочатку дорожчі за назвою
Відображення:

Пектини - це речовини, які містяться в рослинних продуктах (яблука, цитрусові фрукти, ягоди) і мають склеюючими, а також желеобразующіе властивостями. Їх використовують як загусник під час приготування багатьох кондитерських виробів. Пектин додають в джем, мармелад, пастилу, зефір, мармелад і т. Д. Ця харчова добавка підходить для будь-яких кондитерських виробів, які мають желейну консистенцію.

Вибір і застосування пектину

Перш ніж купити пектин, необхідно з'ясувати якими властивостями володіє харчова добавка. Існує кілька видів таких загусники. Наприклад, високоетерифікований пектин може желіровать при підвищеній кислотності і великому вмісті цукру. Саме така добавка найчастіше використовується кондитерами. Для приготування джему спочатку готують фруктове пюре, а потім туди додають суміш цукру і пектину. Харчова добавка, як і желатин, спочатку розбухає, а потім розчиняється.

Інтернет-магазин La-Torta пропонує пектин, купити який можна на зручних умовах доставки та оплати. Продаж оптових партій здійснюється зі знижками. Для замовлень об'ємом понад 1000 грн. передбачена безкоштовна поставка товарів по Україні.

Вгору