Съедобная обертка для конфет 🍭

Сладкий способ сделать конфеты еще более интересными — завернуть их не в бумагу, а в… съедобную обертку. Выглядит как настоящая конфета, но съедается полностью 😉 

1. Сначала готовим основание.

Сделайте пирожное «картошка» по любому любимому рецепту и сформируйте батончики. Важно хорошо их заморозить – до полностью твердого состояния.

Мы использовали нашу силиконовую форму для шоколадных батончиов - это дает возможность сделать конфеты ровной формы, тогда они будут выглядеть более профессионально.Также использовали картинку на сахарной бумаге. 

 

2. Тем временем подготовьте покрытие.

На 4 батончика понадобится:

  • 60 г шоколада
  • 12 г какао-масла

Растопите вместе до однородной гладкой массы.

 

3. Достаем батончики из морозилки и сразу покрываем шоколадом.

Они должны быть очень хорошо заморожены – это важно, чтобы покрытие схватилось быстро и равномерно.

4. Подготовьте сахарную обертку.

Обычными острыми ножницами вырежьте картинки.

5. Поскольку шоколад застывает почти мгновенно, для фиксации сахарной картинки можно использовать горелку 🔥

Легким движением, тонкой струйкой тепла, прогрейте поверхность батончика со всех сторон.
Работайте осторожно – не в упор, чтобы не перегреть и не повредить покрытие.

 

 

6. Осторожно приложите сахарную картинку.
Не нажимайте сильно – она хрупкая и может треснуть.

7. По поводу завертывания:
Вы можете работать двумя способами ✂️

  • без надрезов – просто заворачивать, как есть
  • или слегка подрезать края ножницами, чтобы обертка ложилась аккуратнее

Попробуйте оба варианта и выберите тот, который более удобен именно вам 🙌🏻

Готово!

Конфеты выглядят как из магазина, но каждая – ручной работы и полностью съедобна 💛