Красители для шоколада

Купить краситель для шоколада Америколор

В арсенале настоящего кондитера всегда должен быть краситель для шоколада. Только в этом случае можно создавать сладкие изделия не просто вкусные, но и красивые. Интернет-магазин La-Torta подготовил для вас самую большую палитру красителей проверенного Вами, а поэтому очень  любимого американского производителя Америколор.

Нет такого кондитера, который бы не любил работать с шоколадом. Из этого материла получаются роскошные торты, вкуснейшие конфеты и другие сладкие изделия. Однако делать просто шоколадные изделия было бы скучно. А ведь хочется создавать кондитерские шедевры самых ярких и насыщенных красок. Не случайно кондитеров называют художниками, ведь их палитре цветов позавидует бывалый мастер.

Специальные красители для шоколада на масляной основе легко справляются с его окрашиванием, придавая разнообразные оттенки. Теперь шоколадная масса запросто может быть розовой,красной, зеленой - какой угодно. Все благодаря жирорастворимым средствам, которыми обладает пищевая краска для шоколада - она легко смешивается с жирами, чего не могут обеспечить, например, гелевые красители на водной основе. И подходит, в том числе, для крема, мастики, глазури. Кроме масляных красок, совместимы с шоколадом и сухие красители.

Лучшие из лучших краски для шоколада

Интернет-магазин “La-torta” представляет пищевые красители для шоколада лучших мировых производителей:

1. Chefmaster (США);

2. Food Colours (Польша);

3. Americolor (США).

Они обладают отменным качеством, сертифицированы в соответствии с международными нормами. Имеют в составе преимущественно натуральные ингредиенты с возможным добавлением синтетических веществ в ярких или необычных оттенках. Безопасны и активно используются в кондитерских изделиях.

Как получить нужный цвет, работая над сладким шедевром?

Если попасть в мастерскую кондитера, можно поразиться изобилию ингредиентов, инструментов и инвентаря. Конечно, далеко не каждый из них раскроет свои секреты, предоставляя нам  возможность восхищаться уже готовым изделием. А это роскошные многоярусные торы, конфеты, пан-кейки, кап-кейки, печенье и другие изделия, которые поражают не только сложностью исполнения, но и яркими красками.

Все сладкие изделия абсолютно бесцветные, а это как белое полотно для художника. Взяв жирорастворимые красители для шоколада, они могут создать всё, что угодно. Краситель – это натуральное и абсолютно безопасное вещество, которое окрашивает в нужный цвет, но при этом не меняет состав изделия и не изменяет вкус.

Красители для шоколада имеют такие достоинства:

• В состав красителя вода не входит, а это указывает на высокое качество продукта;
• Меняя дозировку, можно получить сразу несколько оттенков одного цвета;
• Удобные в работе, достаточно раз прочитать инструкцию, чтобы потом работать самостоятельно;
• Обработанный продукт долгое время сохраняет яркий и насыщенный цвет.

Совет кондитеров: чтобы десерт как можно дольше сохранил яркость цвета и не потускнел, храните его при правильной температуре.

Жирорастворимые красители пищевые: где применяются?

Жирорастворимые красители пищевые ещё называют органорастворимыми. Это вещества, которые выпускается в виде порошка, геля, жидкости и применяются для окрашивания жидкой основы. С помощью такого красителя можно окрасить в нужный цвет мыльную основу, воск, парафин, полимерные волокна и масла. Такой краситель хорошо растворяется в жидкой среде, проникая в самую структуру вещества.

Такие красители стали настоящей находкой в кондитерском мастерстве. Они позволили упростить работу с шоколадом и получать в итоге настоящие сладкие шедевры. Кроме шоколада жирорастворимые красители Америколор используются в работе с жировой глазурью, жировыми начинками и масляными кремами.

Где купить красители для шоколада?

Кондитеры с осторожностью выбирают ингредиенты. Они готовы часами сидеть на форумах, выискивать лучшие продукты, экспериментировать, чтобы в итоге выбрать лучший. Лучший – это означает, что он не подведёт в самый ответственный момент. И самое главное, изделие получится таким, каким его задумал мастер.

Кондитерские красители для шоколада выпускаются в двух вариантах:

• предназначенные непосредственно для него;

• универсальные, сухие, которые подходят также для мастики, марципана, глазури, крема, желе и т.д.

Пищевые краски удобны и просты в использовании. Экономичны - требуется лишь нескольких граммов для получения желанного цвета и яркости. Их можно смешивать, получая новые интересные оттенки или соединять с глиттерами (добавки с блестками), мерцающими красками.

Для профессионалов и любителей - красители для шоколада подойдут всем!

Под маркой любого из указанных производителей краситель для шоколада купить в Украине можно в интернет-магазине “La-torta”. На сайте вы найдете оборудование, инструменты, необходимые в работе кондитера (формы, коврики, ножи, кондитерские мешки и т.д.), элементы декора и различные аксессуары. А также большой выбор красок. Огромный ассортимент оттенков. Удобные эргономичные флаконы различного объема: небольшого - для домашнего колдовства над выпечкой, и 50-100 миллиграммовые для профессиональной деятельности.

Вся продукция является оригинальной, высококачественной и сертифицированной. Цена на нее - самая доступная в Украине. Заказать любой инвентарь можно с адресной доставкой.

Нам безумно приятно, что кондитеры-любители и профессионалы выбирают наш интернет-магазин, чтобы делать важные покупки. У нас они могут жирорастворимые красители купить Украина известного американского производителя Америколор, и быть уверенными, что они покупают оригинальный товар. У нас всегда в наличии широкая палитра цветов, а также другой кондитерский инвентарь, который поможет в работе.

Совершенствуйте мастерство. Создавайте сладкие шедевры с La-Torta.