RU
Интернет-магазин для кондитеров
RU
Мои желания
0
0 грн.

Кондитерские резаки и выемки

Сортировка:
  • По умолчанию
  • Название (А - Я)
  • Название (Я - А)
  • Цена (низкая > высокая)
  • Цена (высокая > низкая)
  • Рейтинг (начиная с высокого)
  • Рейтинг (начиная с низкого)
  • Модель (А - Я)
  • Модель (Я - А)
Хит продаж
Набор выемок Звёзды (5шт)
Артикул: 8752
30 грн.
Хит продаж
Набор выемок Сердца (5шт)
Артикул: 8751
30 грн.
Хит продаж
Набор металлических выемок Цифры
Артикул: 0091
110 грн.
Хит продаж
Набор выемок Ёлочка (5шт)
Артикул: 8750
30 грн.
Хит продаж
Выемка+штамп для пряников Зайка с сердечком 1041
Артикул: Т030-1041
65 грн.
Хит продаж
Резак Единорог
Артикул: В9962
20 грн.
Набор выемок Цифры средние
Артикул: 580323
90 грн.
Набор - Ветка с листьями FMM
Артикул: Foliage assorts set-1133
50 грн.
Резак  JEM - Цветочная аппликация
Артикул: 43-7385/106М015
50 грн.
150 грн.
Набор резаков CelCraft Орхидея (2шт)
Артикул: MC62
110 грн.
Набор металлических резаков Грибочки
Артикул: 2601032
50 грн.
Набор металлических резаков Алфавит
Артикул: 343
220 грн.
Набор выемок Человечки (5шт)
Артикул: 931
30 грн.
Набор выемок Цветочки (5шт)
Артикул: 8753
30 грн.
Набор выемок Колокольчики (3шт)
Артикул: 1284
20 грн.
Набор выемок Квадрат (5шт)
Артикул: 1002
30 грн.
Набор выемок Животные
Артикул: 2495
65 грн.
Набор резаков Пион древовидный
Артикул: 50-2018
70 грн.
110 грн.
Набор резаков Геометрия
Артикул: 1685259
60 грн.
Набор металлических резаков Совы
Артикул: 1685205
35 грн.
Набор резаков Круг (6шт)
Артикул: 2671
50 грн.
Лист Падуба большой FMM
Артикул: Holly Leaf - Large-1114
30 грн.
Лист Падуба - комплект FMM
Артикул: Holly Leaf Set of 3-1113
40 грн.
Цветок Свадебной Лилии - комплект FMM
Артикул: Bridal Lily & Former
60 грн.
Набор резаков Карета 2D
Артикул: 2450
30 грн.
Выемка+штамп для пряников Голуби 1065
Артикул: Т030-1065
65 грн.
Выемка+штамп для пряников Love 1042
Артикул: Т030-1042
65 грн.
Пластиковый бордюр для кружев
Артикул: Textured Lace Set 3
50 грн.
Резак JEM - Бант
Артикул: 43-7219
50 грн.
100 грн.
Резак  JEM - Сердца
Артикул: 43-7803/1101СС003
40 грн.
100 грн.
Набор резаков Цветок Лилии (4шт)
Артикул: KY-731
100 грн.
Набор резаков Сердца (6шт)
Артикул: 1521
45 грн.
Набор резаков Бабочки
Артикул: Y2524
35 грн.
Набор резаков Love
Артикул: 1149
30 грн.
Набор резаков JEM Ангелы
Артикул: 102CI008
55 грн.
Набор металлических резаков Ангелы
Артикул: 117829
30 грн.
Набор металлических выемок Ладошки
Артикул: 490
50 грн.
Набор декоративных резаков #1
Артикул: 8111
60 грн.
Набор выемок Мозаика
Артикул: А921
60 грн.
Набор выемок для печенья
Артикул: ZN2162
85 грн.
Набор выемок Party
Артикул: 1485
30 грн.
Выемка+штамп для пряников Роза 1048
Артикул: Т032-1048
30 грн.
55 грн.
Выемка+штамп для пряников Нарцисс 1046
Артикул: Т032-1046
30 грн.
55 грн.
Выемка+штамп для пряников Китайская роза 1049
Артикул: Т032-1049
30 грн.
55 грн.

Все о кондитерских резаках

Еще недавно потребительский рынок предлагал кулинарам ограниченное количество инструментов для творчества. Кондитерские ножи, шприцы для нанесения крема составляли весь арсенал кондитеров. Сегодня ассортимент значительно расширился. Интернет-магазин La-torta в Одессе предлагает вниманию покупателей разнообразные кондитерские товары и принадлежности оптом и в розницу. Наши цены позволяют каждому любителю выпечки приобрести подходящую продукцию, ее высокое качество способствует установлению долговременных партнерских отношений с клиентами.

 

Общие сведения о кондитерских резаках

Что же такое кондитерский резак? Это инструмент, который должен быть в арсенале кулинара, чтобы облегчить его труд. Использовать приспособление для разрезания коржей, мастики, теста требуется в процессе приготовления многих кондитерских изделий. Существует несколько разновидностей такого инструмента:

  • резак для теста – используется для подготовки тестовых заготовок с целью последующей обработки;
  • круглый кондитерский резак для нарезания подготовленного раскатанного теста. Принцип его работы прост – инструментом прокатывают по листу теста в нужных направлениях. Такой круглый нож бывает с волнистым или прямым лезвием. Существуют раздвижные модели, имеющие несколько лезвий-колесиков. Выпускаются они односторонними и двухсторонними. Используются для массового производства кондитерских изделий, позволяют получить большое количество ровных, аккуратных кусочков теста;
  • резак для мастики – используется для нарезания ровных полос сахарной пасты или обрезки мастики с основания торта;
  • резак для круассанов – приспособление, позволяющее аккуратно нарезать фигурки нужной формы, просто прокатывая роллером по подготовленному тесту. Отзывы покупателей подтверждают, что его использование значительно упрощает процесс приготовления данного вида выпечки;
  • кондитерская пила – используется для простого, быстрого нарезания бисквитных коржей. Нужно установить струну на нужные деления, прижать бисквит другой рукой, плавно продвигать пилу сквозь корж. Толщину бисквита можно отрегулировать, передвигая по делениям струну.

 

Из чего производятся кондитерские резаки

К материалам для изготовления кондитерских ножей предъявляются особые требования. Для производства этих инструментов, чаще всего, используется нержавеющая сталь, специальный пластик. Эти материалы обладают следующими эксплуатационными характеристиками:

  • не боятся высоких температур;
  • экологичны, не наносят вреда человеку, окружающей среде;
  • устойчивы к механическим повреждениям;
  • не теряют свойств под воздействием обычных моющих, чистящих средств.

 

Зачем использовать резаки для кондитерских изделий

Создавать по-настоящему красивые торты, пирожные, пряники можно лишь используя профессиональный инструмент. Как начинающие, так и опытные кондитеры, могут купить нож для круассанов, резак для теста или мастики в нашем интернет-магазине, чтобы оценить удобство пользования ими.

Перед началом работы с тестом нужно подготовить поверхность. Удобно, если это будет столешница из пластика или стекла, виниловый или мраморный мат, плитка из керамики. Затем необходимо выполнить требуемые действия – нарезать тесто для последующей обработки, вырезать изделия нужной формы, разрезать готовые коржи и т.д. После использования инструменты нужно тщательно вымыть, высушить. При соблюдении правил эксплуатации кондитерские резаки способны служить долго и безотказно.

 

Почему нас выбирают

Заказ кондитерских принадлежностей в La-torta - правильное решение для всех, кто ценит качество продукции и хочет приобретать ее по выгодной стоимости. Красители, все для декора, молды, вайнеры, резаки, плунжеры, пэчворки, формы для выпечки тортов и кексов, ингредиенты, учебные пособия - вас ждет большой ассортимент на сайте компании. На все предлагаемые инструменты предоставляется гарантия. Наши преимущества:

  • оперативное обслуживание;
  • различные способы оплаты;
  • доставка по Украине.

 

Создавайте собственные сладкие шедевры вместе с нами!

Отзывы покупателей
Общая оценка
5 из 5
?
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами