|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Важко уявити собі випічку тортів або десертів без використання шоколаду. Цим компонентом прикрашають кондитерські вироби у вигляді дрібної стружки, ниток або об'ємних форм. Якщо для тортика, приготованого в домашніх умовах, можна обійтися плиткою, купленої в найближчому супермаркеті, то для кондитера-професіонала знадобиться спеціальний кондитерський шоколад.
Купити кондитерський шоколад в Україні
Шоколад для випічки використовують, як начинку і основу для глазурі або для прикраси готових кондитерських виробів.
Спеціалізований шоколад, як правило, продається в вагових шматках, гранулах або невеликих «монетах». Такий формат легко дозувати і використовувати в суворій відповідності з рецептурою. Невеликі частки легко розтоплюються. Ряд інших властивостей робить кондитерський шоколад незамінним інгредієнтом в арсеналі кондитера.
- Не потребує спеціальних умов зберігання: сухе місце без потрапляння прямих сонячних променів і джерел тепла, герметично закрита тара - ось вимоги, при яких шоколад буде зберігатися до 12 місяців.
- Легко плавиться, не втрачаючи смакових якостей. Після розтоплення повертається в початковий стан.
- Легко з'єднується з іншими інгредієнтами і може бути доданий в солодку випічку.
До складу шоколаду в залежності від різновиду можуть входити:
- какао-масло, какао-порошок, одержувані з какао-бобів
- цукор або його замінники, наприклад, стевія;
- молоко;
- ароматизатори та барвники;
- лецитин для створення глянцевої поверхні.
Інтернет магазин «La-Torta» рекомендує шоколад кондитерський купити в Києві - якісний шоколад для кондитерів
У кулінарних цілях шоколад використовують найчастіше в рідкому вигляді. Розтоплюють його на водяній бані при низькій температурі і постійному помішуванні (не використовувати металеві ложки!). Важливо пам'ятати, що тільки якісний шоколад при плавленні перетворюється в однорідну масу підходящої густоти. Продукт низької якості, для виготовлення якого застосовувалися дешеві замінники какао-масла (пальмова олія) і низькопробні інгредієнти буде розшаровуватися. Шоколад високої якості відомих марок представлено в каталозі нашого сайту. В асортименті бельгійський шоколад Callebaut і Cacao Barry, який можна придбати не тільки в роздріб, а й оптом.
Ми можете купити кондитерський шоколад в наших магазинах Одеси, Харкова, Києва або замовити доставку Новою Поштою в інші міста України.
Шоколад для кондитерів в інтернет магазині
Кулінарний шоколад, купити який ви можете в спеціалізованому магазині La-Torta, представлений в готової заводській упаковці і на вагу (ціна вказана за 200 гр.).
У нашому магазині можна купити шоколад для кондитерів основних видів:
- молочний: виготовлений з додаванням сухого молока;
- гіркий: складається з тертого або сухого какао без додавання цукру;
- білий: какао-порошку, який робить продукт звичного смаку і кольору, не міститься, в складі тільки масло какао, молоко і цукор.
У нас ви також можете кондитерський шоколад купити з різними смаковими добавками і ароматизаторами: лимон, апельсин, полуниця, карамелі і т.п.
Щоб зробити покупку додайте товар в корзину і оформите замовлення відповідно до подальшої інструкцією. Доставка по Україні здійснюється службою Нова Пошта.
Рекомендовані товари:
Кондитерський шоколад купити Київ
Шоколад для випічки купити Київ
Ви можете купити кондитерський шоколад в наших магазинах Одеси, Харкова, Києва або заказати доставку Новою Поштою в інші города України.