Ізомальт Beneo в гранулах (SM-T) — це професійний цукрозамінник для створення карамельного декору, льодяників і прозорих елементів у десертах. Має нейтральний смак, високу прозорість після плавлення та стійкість до вологи, що робить його ідеальним для роботи з декором.

Підходить для:
✅ карамельного декору (сфери, хвилі, скло)
✅ льодяників і прозорих вставок
✅ декору для тортів і тістечок
✅ роботи з цукровими фігурами

Характеристики:

• Форма: гранули (SM-T)
• Вага: 200г
• Термін придатності: 3 роки від дати виготовлення
• Умови зберігання: в добре перевітрюваному і сухому приміщенні в щільно закритій упаковці.
• Виробник: Beneo, Німеччина

Переваги:
♦ не мутніє при правильному плавленні
♦ довше зберігає форму навіть у вологому середовищі
♦ не має вираженого солодкого присмаку
♦ зручний у роботі — рівномірно плавиться
♦ підходить як для професіоналів, так і для домашніх кондитерів

📌 Рекомендації до використання
Плавити ізомальт можна в мікрохвильовці або на плиті до повного розчинення гранул. Робоча температура — приблизно 150–180°C. За потреби додавайте барвники або ароматизатори після плавлення. Для глянцевого результату уникайте перегріву та попадання вологи.

⚠️ Застереження
— працюйте обережно: розплавлений ізомальт має дуже високу температуру і може спричинити опіки
— не допускайте контакту з водою під час плавлення
— зберігати в сухому місці, щільно закритим
— надмірне споживання може мати послаблюючий ефект