Изомальт Beneo в гранулах (SM-T) – это профессиональный сахарозаменитель для создания карамельного декора, леденцов и прозрачных элементов в десертах. Обладает нейтральным вкусом, высокой прозрачностью после плавления и устойчивостью к влаге, что делает его идеальным для работы с декором.

Подходит для:
✅ карамельного декора (сферы, волны, стекло)
✅ леденцов и прозрачных вставок
✅ декор для тортов и пирожных
✅ работы с сахарными фигурами

Характеристики:

• Форма: гранулы (SM-T)
• Вес: 200г
• Срок годности: 3 года от даты изготовления
• Условия хранения: в хорошо переветриваемом и сухом помещении в плотно закрытой упаковке.
• Производитель: Beneo, Германия

Достоинства:
♦ не мутнеет при правильном плавлении
♦ дольше сохраняет форму даже во влажной среде
♦ не имеет выраженного сладкого привкуса
♦ удобен в работе — равномерно плавится
♦ подходит как для профессионалов, так и для домашних кондитеров

📌 Рекомендации к использованию
Плавить изомальт можно в микроволновке или на плите до полного растворения гранул. Рабочая температура – ​​примерно 150–180°C. При необходимости добавляйте красители или ароматизаторы после плавления. Избегайте перегрева и попадания влаги для глянцевого результата.

⚠️ Предостережение
— работайте осторожно: расплавленный изомальт имеет очень высокую температуру и может вызвать ожоги
- не допускайте контакта с водой во время плавления
- хранить в сухом месте, плотно закрытом
— чрезмерное потребление может иметь слабительный эффект.