|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Синтетичний аналог ванілі з насиченим ароматом і легкою гірчинкою в смаку. Має вигляд безбарвних голчастих крупинок, добре розчиняється в гарячій воді. Доступна альтернатива натуральним стручкам, незамінний у кондитерському виробництві та домашній випічці.
✅ підходить для морозива, шоколаду, цукерок
✅ використовується у випічці, кремах, пудингах, десертах
✅ підходить для промислового та домашнього використання
Характеристики:
-
Склад: мальтодекстрин, ванілін Регуляр (Норвегія), ванілін Ароматик (Норвегія), етилмальтол.
-
Форма: кристалічний порошок
-
Аромат: насичений ванільний
-
Розчинність: повна в гарячій воді
-
Вага: 50 г
-
Виробник: ТОВ "Ванілін", Україна
📌 Переваги:
♦ сильний та стійкий аромат
♦ економічний у використанні
♦ універсальний у кондитерці
♦ доступніший за натуральні стручки ванілі
📌 Рекомендації до використання:
-
мучні кондитерські та хлібобулочні вироби — 0,2–2,5 кг/т
-
креми, пудинги — 0,15–0,70 кг/т
-
цукерки, начинки, карамель, жувальна гумка — 0,1–1,0 кг/т
-
шоколад, глазур, шоколадні вироби — 0,1–1,0 кг/т
-
зефір, пастила, лукум — 0,15–0,70 кг/т
-
кисломолочні та молочні продукти, морозиво — 0,1–0,80 кг/т
⚠️ Використовувати з дотриманням рекомендованих норм.