Шоколадні диски «Маракуйя» — це ароматна кондитерська глазур яскраво-помаранчевого кольору з виразним тропічним смаком та ароматом маракуї.
Завдяки високій якості та простоті у використанні, вона чудово підходить як для домашнього приготування, так і для професійної кондитерки.

Підходить для:
✅ покриття тортів, тістечок, печива, зефіру, пряників
✅ розпису та декорування виробів
✅ виготовлення шоколадних фігурок і об’ємного декору
✅ додавання у креми, начинки, тісто, морозиво, ганаш
✅ використання як самостійної солодощі

Характеристики:

• Склад: цукор, жири рослинні, суха молочна сироватка, молоко сухе знежирене, емульгатор (соєвий лецитин), кислота молочна, барвники (екстракт паприки, куркумін), ароматизатор «маракуйя», сіль кухонна.
  Може містити сліди молочних продуктів, горіхів, арахісу, глютену.
• Харчова цінність на 100 г:
  • білки — 4,3 г
  • жири — 37,3 г (з них насичені — 34,8 г)
  • вуглеводи — 55,8 г (з них цукри — 53,5 г)
  • сіль — 0,1 г
• Енергетична цінність на 100 г: 577 ккал
• Форма: шоколадні диски (монетки)
• Колір: насичений помаранчевий
• Смак/аромат: маракуйя
• Вага: 250 г (допустиме відхилення ±10 г)
• Умови зберігання: в сухому, добре провітрюваному приміщенні при температурі +13…+23 °C та вологості не більше 75%. Уникати потрапляння прямих сонячних променів.
• Термін зберігання: 12 місяців
• Виробник: ТОВ "MIR", Україна

Переваги глазурі:

♦ виразний тропічний смак та аромат маракуї
♦ глянцева, рівна поверхня без тріщин після застигання
♦ не потребує темперування
♦ висока пластичність і зручність у роботі
♦ містить лише натуральні барвники
♦ швидко твердне
♦ забезпечує тривалий термін зберігання готового виробу
♦ стійка до окислення

📌 Рекомендації до використання:

♦ температура плавлення: 42–45 °C
♦ робоча температура: 30–35 °C
♦ після першого розтоплення не рекомендується повторно перегрівати
♦ завдяки дрібному подрібненню глазур легко плавиться і утворює тонке, міцне покриття

⚠️ Може трохи ламатися під час транспортування — це нормально і не заважає використовувати глазур в рецептах.