Шоколадные диски «Маракуйя» – это ароматная кондитерская глазурь ярко-оранжевого цвета с выразительным тропическим вкусом и ароматом маракуи.
Благодаря высокому качеству и простоте в использовании, она отлично подходит как для домашнего приготовления, так и для профессиональной кондитерки.

Подходит для:
✅ покрытие тортов, пирожных, печенья, зефира, пряников
✅ росписи и декорирования изделий
✅ изготовление шоколадных фигурок и объемного декора
✅ добавление в кремы, начинки, тесто, мороженое, ганаш
✅ использование как самостоятельной сладости

Характеристики:

• Состав: сахар, жиры растительные, сухая молочная сыворотка, молоко обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), кислота молочная, красители (экстракт паприки, куркумин), ароматизатор «маракуйя», соль поваренная.
  Может содержать следы молочных продуктов, орехов, арахиса, глютена.
• Пищевая ценность на 100 г:
  • белки - 4,3 г
  • жиры – 37,3 г (из них насыщены – 34,8 г)
  • углеводы – 55,8 г (из них сахара – 53,5 г)
  • соль - 0,1 г
• Энергетическая ценность на 100 г: 577 ккал
• Форма: шоколадные диски (монетки)
• Цвет: насыщенный оранжевый
• Вкус/аромат: маракуйя
• Вес: 250 г (допустимое отклонение ±10 г)
• Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре +13…+23°C и влажности не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
• Срок хранения: 12 месяцев
• Производитель: ООО "MIR", Украина

Преимущества глазури:

♦ выразительный тропический вкус и аромат маракуи
♦ глянцевая, ровная поверхность без трещин после застывания
♦ не требует темперирования
♦ высокая пластичность и удобство в работе
♦ содержит только натуральные красители
♦ быстро твердеет
♦ обеспечивает длительный срок хранения готового изделия
♦ устойчива к окислению

📌 Рекомендации к использованию:

♦ температура плавления: 42–45°C
♦ рабочая температура: 30–35°C
♦ после первой растопки не рекомендуется повторно перегревать
♦ благодаря мелкому измельчению глазурь легко плавится и образует тонкое, прочное покрытие

⚠️ Может немного ломаться во время транспортировки – это нормально и не мешает использовать глазурь в рецептах.