Лимонні шоколадні диски — яскрава кондитерська глазур сонячного жовтого кольору з освіжаючим лимонним ароматом і приємним цитрусовим смаком.
Форма монеток полегшує дозування та прискорює підготовку до роботи.

Підходить для:
✅ глазурування тортів, тістечок, пряників, печива, зефіру
✅ виготовлення фігурок, декору, об’ємних прикрас
✅ додавання у креми, ганаш, тісто, морозиво
✅ створення шоколадної мастики
✅ використання як самостійна прикраса або солодощ

Характеристики:

• Склад: цукор, жир рослинний, суха молочна сироватка, лактоза, декстроза ангідридна, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор, барвник синтетичний, ароматизатор "ванілін".
  Може містити сліди молочних продуктів, горіхів, арахісу, глютену.
• Харчова цінність на 100 г:
  • білки – 3,8 г
  • жири – 32 г
  • вуглеводи – 64 г
• Енергетична цінність на 100 г:: 545 ккал
• Форма: шоколадні диски (монетки)
• Колір: жовтий
• Смак/аромат: лимон
• Вага: 250 г (допустиме відхилення ±10 г)
• Умови зберігання: у сухому, провітрюваному приміщенні при температурі +18…+20 °C та відносній вологості не більше 75%. Захищати від прямих сонячних променів.
• Термін зберігання: 12 місяців
• Виробник: ТОВ "MIR", Україна

Переваги глазурі:

♦ виразний лимонний смак і колір
♦ не потребує темперування
♦ швидко застигає і не тріскається
♦ стійка до окислення
♦ рівне, тонке та еластичне покриття
♦ зручна у використанні

📌 Рекомендації до використання:

♦ розтопити глазур у мікрохвильовій печі або на водяній бані до 40–42 °C
♦ робоча температура – 30–35 °C
♦ температура для глазурування – 42–45 °C
♦ повторний нагрів небажаний
♦ висока дисперсність забезпечує гладке покриття

⚠️ Під час транспортування можливе ламання монеток — це не впливає на якість продукту чи його плавлення.

Мадлен-все-для-рецепту