Лимонные шоколадные диски – яркая кондитерская глазурь солнечного желтого цвета с освежающим лимонным ароматом и приятным цитрусовым вкусом.
Форма монет облегчает дозировку и ускоряет подготовку к работе.

Подходит для:
✅ глазирование тортов, пирожных, пряников, печенья, зефира
✅ изготовление фигурок, декора, объемных украшений
✅ добавление в кремы, ганаш, тесто, мороженое
✅ создание шоколадной мастики
✅ использование как самостоятельное украшение или сладость

Характеристики:

• Состав: сахар, жир растительный, сухая молочная сыворотка, лактоза, ангидридная декстроза, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор, краситель синтетический, ароматизатор "ванилин".
  Может содержать следы молочных продуктов, орехов, арахиса, глютена.
• Пищевая ценность на 100 г:
  • белки – 3,8 г
  • жиры – 32 г
  • углеводы – 64 г
• Энергетическая ценность на 100 г: 545 ккал
• Форма: шоколадные диски (монетки)
• Цвет: желтый
• Вкус/аромат: лимон
• Вес: 250 г (допустимое отклонение ±10 г)
• Условия хранения: в сухом, проветриваемом помещении при температуре +18…+20°C и относительной влажности не более 75%. Защищать от прямых солнечных лучей.
• Срок хранения: 12 месяцев
• Производитель: ООО "MIR", Украина

Преимущества глазури:

♦ выразительный лимонный вкус и цвет
♦ не требует темперирования
♦ быстро застывает и не трескается
♦ устойчива к окислению
♦ ровное, тонкое и эластичное покрытие
♦ удобна в использовании

📌 Рекомендации к использованию:

♦ растопить глазурь в микроволновке или на водяной бане до 40–42°C
♦ рабочая температура – ​​30–35°C
♦ температура для глазирования – 42–45°C
♦ повторный нагрев нежелателен
♦ высокая дисперсность обеспечивает гладкое покрытие

⚠️ Во время транспортировки возможна ломка монеток – это не влияет на качество продукта или его плавление.