Кондитерська глазур приємного рожевого відтінку з насиченим полуничним смаком та ароматом.

Шоколадні диски "Полуничні" – високоякісна глазур у вигляді «монеток» з високою температурою плавлення, застосовується для покриття кондитерських виробів.

Переваги глазурі:

- володіє прекрасними органолептичними властивостями;
- після покриття при нарізці на поверхні виробів не утворює тріщин, має рівне, тонке покриття;
- містить тільки натуральні барвники;
- висока пластичність;
- не вимагає темперування;
- стійка до окислення;
- швидко остигає;
- забезпечує тривале збереження готового продукту.

Полуничні монетки використовуються в рідкому вигляді для глазурування виробів, для зовнішнього покриття тортів, розпису та декорування десертів, печива, пряників, зефіру, здоби. Підходять для виготовлення і виливки шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас.

Також можна застосовувати в якості наповнювача в різних видах тіста, в кремах, начинках, для морозива, ганашу або вживати як самостійний продукт.

Рекомендації по роботі з глазур'ю:

- Високий ступінь подрібнення глазурі дозволяє отримати рівномірне, тонке і міцне покриття.

- Рекомендована температура при глазуруванні 42-45°С. Повторний розігрів глазурі не бажаний.

- Робоча температура – 30-35°С.

Склад: цукор, жир рослинний, суха молочна сироватка, молоко сухе знежирене, емульгатор (соєвий лецитин), кислота молочна, ароматизатор "йогурт-полуниця", барвник синтетичний (Е124), ароматизатор ванілін. Може містити сліди молочних продуктів, горіхів, арахісу, глютену.

Харчова цінність на 100 г:

• білки - 3,9 г
• жири - 31,1 г
• вуглеводи - 62,4 г

Енергетична цінність на 100 г: 533 ккал

Умови зберігання: зберігати в сухих, добре провітрюваних приміщеннях, при відносній вологості не більше 75% і температурі +18-20°С. Виключити потрапляння на продукт прямих сонячних променів.

Термін зберігання: 12 місяців

Вага: 250 грам

Відхилення від маси: +-10гр

Виробник: ТОВ "MIR", Україна