Краплі на 100% складаються з молочного бельгійського шоколаду зі зниженим вмістом какао-олії. За рахунок цього добре витримують температуру до 200°C і зберігають всі свої характеристики, не згорають, не плавляться навіть при звичайній кімнатній температурі; стійкі до окиснення.

Мають добре збалансований смак та чудовий аромат. Надають кондитерським виробам приємного смаку та оригінального зовнішнього вигляду.

Застосування:

Випічка зі шматочками шоколаду всередині – один з найпопулярніших ласощів, але не всі знають, що для його приготування потрібно використовувати не звичайний шоколад, а термостабільний.

Використовується для приготування цукерок, тортів, бісквітів, тістечок, круасанів, мафінів, солодких начинок.

Рекомендуємо: додавати краплі в тісто в останній момент і недовго збивати, щоб запобігти деформації крапель і тісто не встигло пофарбуватися в шоколадний колір.

Плинність: 3 краплі

Склад: терте какао, цукор, знежирене молоко, сухе незбиране молоко, безводний молочний жир, соняшниковий емульгатор лецитин, екстракт ванілі. Без ГМО.

Умови зберігання: зберігати при температурі не вище 20°C та відносній вологості повітря не більше 60%

Вага: 200 грам

Виробник: "Veliche", Бельгія