Чорний шоколад Toledo із вмістом какао 55% — високоякісний іспанський шоколад, який відрізняється своїм насиченим смаком.

Інтенсивний смак какао у поєднанні із легкими фруктово-горіховими нотками забезпечує дуже легку гіркоту, яка добре збалансована з солодкістю. Шоколад Toledo має гладку, оксамитову текстуру та відрізняється досконалими технологічними характеристиками. Його додають у тісто для тортів та тістечок для надання насиченого шоколадного смаку. Чорний Toledo ідеально підійде для приготування шоколадних бісквітів, печива брауні, кексів, як інгредієнт у начинки, креми, муси, глазурування кондитерських виробів. Він чудово проходить процеси кристалізації, темперування.

Шоколадні плитки та декор з Toledo 55% матимуть чудовий блиск та хрускіт. Чорний шоколад також може бути використаний для приготування гарячого шоколаду та інших шоколадних напоїв.

Характеристики:

• Склад: какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор соєвий лецитин Е322, натуральний ванільний ароматизатор. Може містити сліди молочних продуктів.
• Вміст какао продуктів: 55%
• Жирність: 37%
• Плинність: ●●●○○
• Вага: 200г
• Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 12-22°С і відносній вологості не більше 50%. В герметичній тарі.
• Термін придатності: 24 місяців з дати виробництва.
• Виробник: IBERCACAO S.A (Іспанія)