Черный шоколад Toledo с содержанием какао 55% – высококачественный испанский шоколад, отличающийся своим насыщенным вкусом.

Интенсивный вкус какао в сочетании с легкими фруктово-ореховыми нотками обеспечивает очень легкую горечь, хорошо сбалансированную со сладостью. Шоколад Toledo обладает гладкой, бархатной текстурой и отличается совершенными технологическими характеристиками. Его добавляют в тесто для тортов и пирожных для придания насыщенному шоколадному вкусу. Черный Toledo идеально подойдет для приготовления шоколадных бисквитов, печенья брауни, кексов, как ингредиент в начинках, кремах, муссах, глазировании кондитерских изделий. Он отлично проходит процессы кристаллизации, темперирования.

Шоколадные плитки и декор из Toledo 55% будут иметь отличный блеск и хруст. Черный шоколад также может использоваться для приготовления горячего шоколада и других шоколадных напитков.

Характеристики:

• Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин Е322, натуральный ванильный ароматизатор. Может содержать следы молочных продуктов.
• Содержание какао продуктов: 55%
• Жирность: 37%
• Текучесть: ●●●○○
• Вес: 200г
• Условия хранения: в сухом, прохладном, темном, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 12-22°С и относительной влажности не более 50%. В герметичной таре.
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Производитель: IBERCACAO S.A (Испания)