Білий шоколад 27% від ТМ Barry Callebaut має гармонійний вершково-молочний смак з нотками ванілі. Шоколад має шовковисту структуру, яка підходить для начинок, відливки форм, драже та використанні в ганаші. 

Цей шоколад має невелику текучість, тому він підходить для відливки середніх та великих фігур. 

Склад: цукор, какао-масло 27%, сухе цільне молоко, емульгатор (соєв.лецитин), натуральний ванільний ароматизатор.

Текучість: 2 краплі

Енергетична цінність: 557 Ккал

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:

• білки 6,3 г
• жири 33,6 г (насичені - 20,2 г)
• вуглеводи 57,2 г (цукри - 56,8 г)

Термін придатності: 12 місяців

Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.

Температура зберігання: 12 - 20 °C

Країна-виробник: Бельгія