Розпушувач для тіста — харчова добавка, яка використовується у випічці для надання тісту пишності, легкості та більш ніжної структури. Допомагає тісту добре підніматися під час випікання та робить готові вироби більш пористими й повітряними.

Підходить для: кексів, тортів, печива, пряників та інших борошняних кондитерських виробів.

Спосіб застосування: необхідну кількість розпушувача попередньо змішати з борошном, після чого додати інші інгредієнти відповідно до рецептури.

Дозування: 10–25 г на 1 кг борошна. Точну кількість розпушувача можна регулювати залежно від виду тіста та особливостей рецептури.

Характеристика:

• Склад: борошно пшеничне вищого сорту, натрію дигідропірофосфат (Е450і), сода харчова (натрій двовуглекислий).
• Можливі сліди алергенів: молочних та соєвих продуктів, насіння кунжуту.

• Поживна цінність на 100 г продукту:

  • Енергетична цінність — 502,7 кДж / 118,4 ккал
  • Жири — 0,4 г, з них насичені жирні кислоти — 0,06 г
  • Вуглеводи — 25 г, з них цукри — 0,6 г, крохмаль — 22,8 г
  • Білки — 3,7 г
  • Сіль — 0,0 г

• Умови зберігання: при температурі не вище 25 °C та відносній вологості повітря не вище 75%. Після відкриття зберігати у щільно закритій тарі не більше 30 діб.

• Строк придатності: 12 місяців

• Вага: 50 г
• Виробник: Україна