Лемонграс (рід CYMBOPOGON CITRATUS) – багаторічна трав'яниста рослина родини злакових або мятлікових, що має безліч інших назв: його ще величають як лимонне сорго, лимонна трава, цимбопогон.

Спеція являє собою висушені шматочки листя різної форми. Лемонграс володіє свіжим лимонним смаком з гострими нотками і відтінком імбиру. На запах різкий, гірко-льодяниковий цитрусовий.

Корисні властивості:
До складу лемонграса входять ефірні масла, кілька жирних кислот (мирцен, лімонен, метілгептенол), вітаміни групи А, В, С, нікотинова кислота, а також ряд необхідних нашому організму мікроелементів: залізо, цинк, мідь, селен, кальцій і фосфор, натрій і калій.

Рослина сприяє концентрації уваги, активізації розумової активності і здатності до запам'ятовування, підвищує працездатність. А ще лемонграс є натуральним антидепресантом, його запах знімає втому і тонізує.

Застосування:
Його використовують в кулінарії при приготуванні десертів. Додають в супи, рибу, м'ясо і морепродукти, а також в різні напої, наприклад, чай.

Лемонграс відмінно поєднується з іншими прянощами – часником, кінзою, перцем чилі, імбиром, чорним перцем, корицею. Входить до складу суміші спецій каррі.

Умови зберігання: зберігати в щільно закритій упаковці вдалині від прямих сонячних променів і місць нагрівання, в сухому прохолодному місці при температурі від +18°C до +20°C і при вологості 75%.

Характеристики:
Метод сушки: природний (польовий)
Розмір: 3 - 8мм
Колір: зелений різних відтінків
Категорії якості: перший сорт
Вміст ефірних масел: мін. 2%
Вага: 50г
Виробник: Єгипет

Залежно від налаштувань Вашого екрану, відтінок може відрізнятися!