|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Діоксид титану (E171) — це універсальний харчовий барвник, який надає продуктам яскраво-білого кольору. Завдяки високій покривній здатності та відбілюючому ефекту він широко використовується у виготовленні десертів, прикрас, глазурі, жувальних гумок, драже та декору.
Має нейтральний смак і запах, не змінює текстуру продукту, не вступає в реакції з іншими інгредієнтами.
Підходить для
✅ фарбування айсингу, мастики, шоколаду, глазурі
✅ відбілювання кремів, маршмелоу, зефіру
✅ надання чисто-білого кольору помадкам, пасті, жувальним гумкам
✅ декоративних елементів у кондитерських виробах
Характеристики
- Склад: діоксид титану (E171)
- Форма: дрібнодисперсний порошок білого кольору
- Вага: 100 г
- Країна виробник: Китай
- Термостійкий: так
- Розчинність: нерозчинний у воді, рівномірно розподіляється в сумішах
- Умови зберігання: в щільно закритій тарі, в сухому прохолодному місці, захищене від світла й вологи
- Країна-виробник: Китай
Особливості
♦ ідеально білий колір
♦ висока стабільність — не жовтіє при нагріванні чи впливі світла
♦ стійкий до вологи та обвітрювання
♦ не має смаку й запаху
♦ не токсичний, дозволений до використання у більшості країн
