Деко-гель нейтральний — прозорий гель із легким жовтуватим відтінком, який утворює на поверхні виробів рівномірне глянсове покриття. Використовується для декорування кондитерських і хлібобулочних виробів, надання їм блиску та захисту від пересихання.

Особливо рекомендуємо для вафельних картинок, мусових і кремових десертів. Деко-гель допомагає зберегти привабливий вигляд виробів і продовжити термін їхньої свіжості.

Переваги та застосування

• надає виробам красивого глянцевого блиску;

• допомагає зберегти свіжість і запобігає пересиханню;

• підходить для вафельних і цукрових картинок;

• використовується для мусів, кремів, бісквітів, тортів, тістечок, цукерок та фруктів;

• допомагає зафіксувати вафельну картинку на мастиці;

• повністю готовий до використання.

Деко-гель можна нагрівати та кип’ятити, а також додавати до нього інші продукти. Не витримує заморожування.

Як використовувати:

1. Перед застосуванням перемішати гель до однорідної консистенції. Нанести тонким рівномірним шаром на поверхню виробу за допомогою пензлика або лопатки. Рекомендована температура нанесення — +12…+18°C.
2. Залишити приблизно на 10 хвилин до затвердіння.

Деко-гель для вафельних картинок:

• Для фіксації вафельної картинки нанесіть тонкий шар гелю на її зворотний бік і прикладіть картинку до виробу.
• Не рекомендується наносити гель на лицьову сторону картинки, оскільки це може спричинити розтікання фарб. Нанесення на зовнішню поверхню допускається безпосередньо перед подачею десерту, якщо необхідно додатково підкреслити блиск картинки.

Характеристики:

• Склад: Цукор, глюкозний сироп, вода, желюючі речовини: агар-агар і пектин, лимонна кислота, консервант — сорбат калію, стабілізатори. Без ГМО.
• Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі від +10°C до +20°C та відносній вологості повітря не більше 75%. Після відкриття зберігати в щільно закритій тарі.
• Вага: 200 г
• Виробництво: Україна