Деко-гель нейтральный – прозрачная масса с желтоватым оттенком и блестящей поверхностью, применяется для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий.

Рекомендуем использовать для вафельных картинок, муссов и кремовых десертов, для придания им блеска и продления срока хранения.

Подходит для пирожных и пирожков, для глазирования бисквитов, тортов, конфет, фруктов; для мастики. Нанесение декор-геля позволяет подготовить мастику к укладыванию вафельной картинки, обеспечивает быстрое схватывание и ее отличную фиксацию.

В деко-гель можно вносить другие продукты, нагревать, кипятить. Но он не выдерживает заморозки.

Гель полностью готов для использования.

Рекомендации по применению: прозрачную массу перемешать до однородной консистенции. Нанести на поверхность кисточкой или лопаткой (в холодном виде при температуре 12-18°C). Оставить на 10 минут до затвердения. 

Деко-гель образует на изделии глянцевую, блестящую поверхность и предотвращает высыхание.

Способ использования деко-геля для вафельных картинок: 

Необходимо нанести с обратной стороны картинки тонкий слой геля и положить картинку на изделие. Для предотвращения растекания красок, деко-гель не рекомендуется наносить на наружную поверхность картинки. Исключением служит момент, когда это делается непосредственно перед подачей торта.

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, желирующие вещества: агар-агар и пектин, лимонная кислота, консервант – сорбат калия, стабилизаторы. Без ГМО.

Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре от +10°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в плотно закрытом контейнере.

Вес – 200 грамм

Производство – Украина