Деко-гель нейтральный – прозрачный гель с легким желтоватым оттенком, образующий на поверхности изделий равномерное глянцевое покрытие. Используется для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий, придания им блеска и защиты от пересыхания.

Особо рекомендуем для вафельных картинок, муссовых и кремовых десертов. Деко-гель помогает сохранить привлекательный вид изделий и продлить срок их свежести.

Преимущества и применение

• придает изделиям красивый глянцевый блеск;
• помогает сохранить свежесть и предотвращает пересыхание;
• подходит для вафельных и сахарных картинок;
• используется для муссов, кремов, бисквитов, тортов, пирожных, конфет и фруктов;
• помогает зафиксировать вафельную картинку на мастике;
• полностью готов к использованию.

Деко-гель можно нагревать и кипятить, а также добавлять в него другие продукты. Не выдерживает замораживание.

Как использовать:

1. Перед применением гель перемешать до однородной консистенции. Нанести тонким равномерным слоем на поверхность изделия с помощью кисточки или лопатки. Рекомендуемая температура нанесения – +12…+18°C.
2. Оставить примерно на 10 минут до отверждения.

Деко-гель для вафельных картинок:

• Для фиксации вафельной картинки нанесите тонкий слой геля на ее оборотную сторону и приложите картинку к изделию.
• Не рекомендуется наносить гель на лицевую сторону картинки, так как это может привести к растеканию красок. Нанесение на лицевую поверхность допускается непосредственно перед подачей десерта, если необходимо дополнительно подчеркнуть блеск картинки.

Характеристики:

• Состав: Сахар, глюкозный сироп, вода, желирующие вещества: агар-агар и пектин, лимонная кислота, консервант – сорбат калия, стабилизаторы. Без ГМО.
• Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре от +10°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в плотно закрытой таре.
• Вес: 200 г
• Производство: Украина