|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Сухі квіти лаванди сіро-синього кольору з ніжним, солодкуватим ароматом — не тільки натуральна прикраса, а й яскравий кулінарний інгредієнт. Вони надають стравам витончену квіткову ноту та допомагають створювати атмосферу спокою і затишку. Використовуються в десертах, напоях, стравах французької та середземноморської кухні.
Підходить для
✅ випічки: кекси, печиво, бісквіти
✅ зефіру, мармеладу, ганашу, суфле, мусів
✅ прикрашання тортів і шоколаду
✅ ароматизації цукру
✅ приготування чаю, сиропів, соусів
Характеристики
-
Склад: лаванда 100%
-
Вага: 50 г
-
Форма: сушені квіти
-
Походження: Україна
-
Без ГМО
- Умови зберігання: зберігати в герметичній упаковці, у сухому, темному місці при вологості не вище 75%.
Рекомендації до застосування:
-
Подрібнені квіти додають у тісто або крем — 1–2 ч. л. на 1 кг продукту.
-
Щоб зробити лавандовий цукор, залиште квіти в закритій банці з цукром на тиждень.
-
Для чаю: 1–2 ст. л. сухоцвітів на склянку окропу, настоювати 10–15 хвилин.
-
Уникайте передозування: лаванда має дуже концентрований аромат, який у великій кількості може нагадувати парфуми.
Приклад рецепта: Лавандове безе
Інгредієнти:
- 5 яєчних білків
- ¼ ч. л. солі
- 200 г цукрової пудри
- 2 ст. л. подрібненої лаванди
Спосіб приготування: збити білки до піни, додати цукрову пудру, сіль і лаванду. Збивати до твердих піків. Відсадити безе на деко з пергаментом і сушити при 100–110°C близько 45 хвилин.

