Порошок винного каменю Frontier (бітартрат калію) або винної кислоти – це шипуча кислота, що отримується як побічний продукт виноробства.

Цей кислий порошок використовується в кулінарії і для інших господарських цілей, включаючи стабілізацію яєчного білка, підвищення його стійкості до нагрівання, запобігання кристалізації цукрового сиропу, зменшення знебарвлення овочів при варінні.

Винний камінь Frontier – незамінний інгредієнт у випічці, який в поєднанні з харчовою содою і водою діє як розпушувач в пирогах, бездріжджовому хлібі та суфле.

Винний камінь в природному вигляді міститься в багатьох фруктах, але зазвичай він виходить в процесі виготовлення вина. Під час ферментації винограду, винно-кислий калій кристалізується в винних бочках. Кристали збирають і очищають для отримання білого, кислого, порошку, що не має запаху.

Характеристики:
Кошерний продукт.
Без ГМО.
Не містить окису етилену.
Продукт не піддавався опроміненню.

Вага: 50гр
Виробник: США, Frontier Natural Products