Какао терте – 100% чорний шоколад без будь-яких добавок, отриманий шляхом перемелювання (перетирання) какао-бобів. 

Виготовлений продукт з якісних какао бобів без застосування пальмових жирів, без домішок, цукру, ароматизаторів, консервантів, підсолоджувачів, не містить глютен. Без ГМО.

Корисні властивості:

• зміцнює нервову систему
• покращує кровообіг мозку
• знижує артеріальний тиск
• відновлює фізичні і розумові сили
• знімає нервову напругу
• підвищує концентрацію уваги і працездатність
• є натуральним антидепресантом
• нормалізує рівень холестерину

Терте какао використовується в кулінарії при виробництві натурального шоколаду, в тому числі гарячого ароматного напою. Просто розтопіть плитку і додайте улюблені інгредієнти за смаком. Дуже смачно з медом або сиропом ріжкового дерева.

Також можна додавати в каші, випічку і салати, покривати кондитерські вироби, створювати шоколадні цукерки. Є вихідною сировиною для виробництва какао-масла і какао-порошку.

Какао застосовують для глазурування: сухофруктів, карамелі, зефіру, суфле, мармеладу, печива, вафельних тортів, рулетів.

Для тих, хто стежить за своїм здоров'ям терте какао - це ласощі, які можна їсти просто так, без добавок. Крім того, можна вживати людям, у яких цукровий діабет.

Рецепт гарячого шоколаду:

• 1 л молока;
• 60-80г тертого какао, попередньо подрібненого з плиток в порошок;
• 1 ст. л. фруктози або цукру (можна ароматизованою ваніллю);
• 15г какао масла нерафінованого.

Молоко нагріти практично до кипіння (але, щоб воно не закипіло), всипати всі інгредієнти, перемішати, довести рідину до кипіння, дати настоятися в теплому місці, щоб терте какао не було крупинками, а встигло як слід розійтися.

Какао масло можна і не класти, тому що в какао тертому воно і так міститься в невеликій кількості, але якщо все-таки додати какао масло, то напій стане ще більш ароматним і насиченим.

Характеристики:

Склад: какао маса 100%. Без ГМО. Може містити сліди сої і молока.

Вміст какао-масла: 53,5%

Білки: 13,2%

Вуглеводи: 24,0%

Енергетична цінність на 100 г: 665 ккал

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі +15 + 20ºC і відносній вологості до 60%.

Вага: 100 грам

Виробник: Shokinag, Німеччина