|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Концентрована суміш для легкого і швидкого приготування різноманітних мафінів, пирогів, тортів з неповторним ароматом і смаком шоколаду.
Мафіни - популярні штучні кондитерські вироби, які відрізняються невеликими розмірами, ніжним смаком і повітряною консистенцією.
Суміш для мафінів дозволяє знизити їх собівартість, покращує органолептичні якості продукту. Вона прискорює процес підйому тіста, запобігає його осіданню при охолодженні. Готові вироби мають гарний карамельний колір, дрібнопористу структуру і відмінний підйом.
Суміш - дуже простий і ідеальний спосіб випекти якісний продукт.
|
|
Рецептура №1 |
Рецептура №2 |
| Найменування сировини | Кількість сировини, г | Кількість сировини, г |
| Борошно пшеничне в / с | 183,73 | 204,60 |
| Суміш для мафінів | 131,23 | 127,88 |
| Цукор | 209,97 | 204,60 |
| Яйця курячі (меланж) | 157,48 | 153,45 |
| Масло рослинне | 157,48 | 153,45 |
| Вода | 157,48 | 153,45 |
| Вихід тіста | 1000 | 1000 |
Вага - 200 грам
Виробник - Україна