Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Під замовлення! Відправка товару здійснюється тільки після передоплати. Увага! Додаткова знижка не розповсюджується!

Шоколадні диски (чорні) – високоякісна кондитерська глазур у вигляді «монеток» темного кольору з високою температурою плавлення, застосовується для покриття кондитерських виробів.

 

Переваги глазурі:

- володіє високими органолептичними властивостями;

- проста і зручна у використанні;

- висока пластичність;

- не вимагає темперування;

- стійка до окислення;

- швидко остигає;

- має не зникаючий блиск;

- забезпечує тривале збереження готового продукту.

 

Шоколадні монетки, виготовлені на основі какао-масла, застосовуються:

- для глазурування кондитерських виробів;

- для моделювання об'ємних шоколадних прикрас;

- в якості наповнювача в різних видах тіста, в кремах, начинках, для морозива, ганашу;

- для відливання фігурок;

- для декорування тортів, тістечок, десертів, здоби;

- як готовий, самостійний продукт.

 

Рекомендації по роботі з глазур'ю:

- Високий ступінь подрібнення глазурі дозволяє отримати рівномірне тонке і міцне покриття.

- Температура при глазуруванні повинна бути 42-45°С. Повторний розігрів глазурі не бажаний.

- Робоча температура – 30-35°С.

 

Склад: цукор, жир рослинний, какао порошок, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор "Шоколад", сіль кухонна.

 

Вміст какао-масла: 16-18%.

 

Умови зберігання: зберігати в сухих, добре провітрюваних приміщеннях, при відносній вологості 75% і температурі +18-20°С. Виключити потрапляння на продукт прямих сонячних променів.

 

Термін зберігання – 12 місяців

Вага – 15 кілограм

Країна-виробник – Україна

Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати

Шоколадні диски чорні (глазур кондитерська), 15кг (під замовлення)

В наявності
Артикул: 50-107-15
2 250 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
Замовити швидко
  • Самовивіз з магазину:
    • Харків, пр. Гагаріна, 26-А1
    • Одеса, вул. Катерининська, 81
    • Київ, вул. Антоновича, 157 (ст. Метро Либідська).
    • Львів, вул. Городоцька, 43
    • Миколаїв, пр-т Центральний, 171
    • Вінниця, пр-т Коцюбинського, 48
    • м. Дніпро, вул. Володимира Мономаха, 19
  • У відділенні Нової Пошти
  • У відділені Укрпошти

Більше інформації про доставку

  • Готівкою
  • Готівкою при отриманні (Відправка замовлень від 500 грн.)
  • На карту Приватбанку
Вгору