Молочний іспанський шоколад Toledo — натуральний шоколад із вмістом какао-масла 38%. Молочний шоколад Toledo Cacaomill має чудовий смак з молочно-вершковими та ванільними нотками. Чудово підійде для начинок, ганашів, мусів, глазурування десертів, виготовлення корпусних цукерок, декорів. При використанні шоколаду Toledo Cacaomill разом із шоколадними трансферами, отримуємо тонкий хрусткий та яскравий декор.

Характеристики:

• Склад: цукор, какао масло, знежирене молоко у порошку, какао терте, сироватка у порошку, молочний жир, незбиране молоко у порошку, емульгатор (соєвий лецитин Е322), натуральний ванільний ароматизатор.
• Вміст какао продуктів: 38%
• Жирність: 
• Плинність: ●●●○○
• Вага: 200г
• Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 12-22°С і відносній вологості не більше 50%. В герметичній тарі.
• Термін придатності: 24 місяців з дати виробництва.
• Виробник: IBERCACAO S.A (Іспанія)

Правила темперування:
- температура плавлення / розчинення шоколаду - до 40-45°С;
- темперування до 30-32°С;
- кристалізація при температурі 12-15°С впродовж 10-15 хв.