Purocao - це нова лінія шоколаду GLF, створена, щоб задовольнити навіть найвибагливіших професіоналів. Молочний, чорний і білий шоколад, прикраси та печений шоколад: повний асортимент з особливими рецептами використання, технічними характеристиками та смаковими характеристиками. Добірна сировина найвищої якості, чудовий смак і багатство ароматичних профілів роблять кожну продукцію унікальною та здатною гарантувати відмінні характеристики при приготуванні шоколаду, кондитерських виробів і морозива.

Гіркий шоколад 70% Purocao є шоколадом із сильним смаком, що характеризується повним ароматичним букетом: різко виражений аромат какао супроводжує інтенсивний гіркий і виразно кислий смак, представляє пряні й обсмажені нотки, що посилюються довгим післясмаком.

Використовується для приготування праліне, покриттів, фігур, мусів, декору.

Текучість: 4

Загальний вміст жирів: 39-41%

Вміст какао-продуктів: 70%

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор (Е322 - соняшниковий лецитин), ароматизатор натуральний (ваніль).

Калорійність: жири 40г, 25г, вуглеводи 34г, цукор 29г, білки 8г, сіль 0,09г (550 ккал)

Вага: 2,5кг

Виробник: Purocao (Італія)