Purocao - це нова лінія шоколаду GLF, створена, щоб задовольнити навіть найвибагливіших професіоналів. Молочний, чорний і білий шоколад, прикраси та печений шоколад: повний асортимент з особливими рецептами використання, технічними характеристиками та смаковими характеристиками. Добірна сировина найвищої якості, чудовий смак і багатство ароматичних профілів роблять кожну продукцію унікальною та здатною гарантувати відмінні характеристики при приготуванні шоколаду, кондитерських виробів і морозива.

Темний шоколад 54% Purocao має стійкий аромат какао, завдяки якому його смак є унікальним.

Гіркота та легка солодка нотка найкращих відібраних бобів роблять його привабливим на будь-який смак.
Шоколад, досягнувши точки плавлення, вивільняє всю свою ароматичну м'якість, що характеризується слабкими обсмаженими нотками та струменями червоних фруктів.

Використовується для приготування праліне, покриттів, фігур, мусів, декору.

Текучість: 2

Загальний вміст жирів: 32-34%

Вміст какао-продуктів: 54%

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор (Е322 - соняшниковий лецитин), натуральний ароматизатор (ваніль).

Калорійність: жири 33г, вуглеводи 48г, білки 5,8г, сіль 0,12г (527 ккал)

Вага: 2,5 кг

Виробник: Purocao (Італія)