Розпушувач тіста Ямуна використовується для виробництва кондитерських виробів за традиційними рецептами.

Перевага пекарського порошку полягає в тому, що він зроблений на основі гідрокарбонат натрію, не має різкого запаху, є безпечним для здоров'я і зручним у використанні.

Головним чином розпушувач використовується у виробництві борошняних кондитерських виробів. Він надає пишності і пухкості запіканкам, сирникам, млинцям. Збільшує об’єм хлібобулочних виробів, надає розсипчастості виробам з тіста.

Спосіб застосування:

Складається розпушувач з суміші лимонної кислоти, соди і борошна, які запобігають передчасну реакцію гасіння. Його не потрібно розчиняти, розпушувач змішують з борошном і вводять в тісто. Реакція в цьому випадку починається тільки при випічці, а значить, тісто можна залишити полежати на деякий час.

Додають його в середньому з витрати 20г (один пакетик) на 0,5кг сухого борошна і замішують на воді чи іншому інгредієнті, в залежності від рецепту. При взаємодії з водою виділяється вуглекислий газ, у наслідок чого повітряні кульки розпушують тісто.

Склад: борошно вищого ґатунку (70%), розпушувач: натрій двовуглекислий (Е500), однозаміщений пірофосфат натрію (Е450), регулятор кислотності: кислота лимонна моногідрат харчова (Е330), регулятор кислотності: кислота лимонна моногідрат харчова (Е330). Містить глютен.

Зберігати в сухому прохолодному місці.

Термін зберігання: 12 місяців

Вага: 18 грам

Країна-виробник: Україна