Кількість
|
Вартість
|
||
|
Рисовий папір Summer Roll (Саммер Рол) – найтонші листи прозорого висушеного тіста від в'єтнамського виробника Bich Chi (Біч Чи), основою якого виступає рисова крупа.
Переваги рисового паперу:
• тісто дуже тонке;
• кругла зручна форма;
• має достатньо широкий спектр застосування;
• є знежиреним продуктом (рекомендується готувати на пару).
Важливо: рисовий папір в сухому вигляді твердий і ламкий, але, якщо його розмочити у воді – легко згортається. Готові роли можна підсмажити або подавати в сирому вигляді.
Застосування рисового паперу:
Його використовують замість листів норі, відмінно підходить для гарячих і холодних ролів, в папір можна загортати будь-яку начинку: від м'яса і морепродуктів до овочів і фруктів.
З рисового паперу можна робити декор для тортів та інших десертів, вирізаючи з нього різні фігурки. Можна наносити харчові фарби, робити з нього квіти, використовувати для прикраси святкового столу.
Рисовий папір Саммер Рол простий у використанні: його необхідно розмочити в холодній воді, опустивши листи по одному в воду на 2-5 секунд або змочити папір харчовим пензликом. Після покладіть обсохнути і розм'якшитися на звичайний рушник або пергамент. Готовий листок стає еластичним і податливим, але не втрачає своєї щільної структури. Якщо рисовий папір затримується в воді занадто довго, він стане м'яким і порветься.
Склад: борошно рисове, борошно тапіоки, сіль кухонна.
Умови зберігання: зберігати при температурі від 0 до + 25°С та відносній вологості повітря не більше 75% в сухому прохолодному місці, так як навіть невелика кількість вологи зробить папір липким і непридатним для подальшого використання.
Форма: кругла
Діаметр: 22 см
Кількість: 20 штук
Термін придатності: 24 місяці
Виробник: В'єтнам