Під замовлення! Відправка товару здійснюється тільки після передоплати. Увага! Додаткова знижка не розповсюджується!

Високоякісна персіпановая паста з ароматних ядер абрикосових кісточок.

Виробляється аналогічно марципану. Замість мигдалю використовуються ядра абрикосових кісточок, в яких міститься гірка речовина амигдалин, який попередньо видаляється. Для отримання персіпану мелена маса ядер абрикосів змішується з цукром.

Переваги персіпану:

• економічна альтернатива марципану;

• аналогічність з марципаном в сферах застосування (особливо вигідний в борошняних кондитерських виробах);

• технологічна схожість з марципаном, може замінюватися в рецептурі;

• можливість змішування марципану і персіпану в потрібних пропорціях для досягнення максимально наближеного смаку до марципану в продукті;

• високі якісні показники і преміум якість продукту;

Використовується для начинок, пряників, всіх видів випічки і кондитерських виробів.

Склад: ядра абрикоса (50%), цукор, вода, інвертний цукровий сироп.

Поживна цінність в 100г продукту:

Енергетична цінність 1,925 кДж / 462 ккал

білки - 13г, жири - 27г, вуглеводи - 39г.

Умови зберігання: зберігати при температурі близько 15-18°C і відносній вологості 60% в захищеному від впливу світла місці.

Термін зберігання: 12 місяців

Вага: 1кг

Виробник: Lubeca, Німеччина