Zernari Select відбірне — пшеничне борошно вищого ґатунку з підвищеним вмістом білка. Завдяки цьому воно добре підходить для випічки, де важливо отримати хорошу структуру тіста, пишність і рівномірний м'якуш.

Борошно має дрібний однорідний помел і легко поєднується з іншими інгредієнтами. Його можна використовувати для різноманітної домашньої та професійної випічки: пасок, кексів, бісквітів, дріжджового тіста, булочок, пирогів, млинців, піци та печива.

Особливо добре Zernari Відбірне зарекомендує себе у рецептах пасок і кексів, для яких важливі достатня сила тіста, об'єм та ніжна структура готового виробу.

Чим особливе це борошно?

• 13,46 г білка на 100 г — більше, ніж у звичайному пшеничному борошні, що робить його вдалим вибором для здобної та дріжджової випічки.

• Підходить для пасок і кексів — допомагає тісту добре тримати структуру та сприяє пишності готових виробів.

• Універсальне застосування — підходить для різних видів тіста та широкого спектра випічки.

• Однорідний дрібний помел — борошно легко просіюється та рівномірно змішується з іншими компонентами.

• Зручна упаковка 2 кг — практичний формат для регулярного використання вдома або в кондитерській.

Характеристики:

• Харчова цінність на 100 г:

  • Білки — 13,46 г

  • Жири — 1,4 г (насичені жири — 0,03 г)

  • Вуглеводи — 72,6 г (з них цукри — 1,8 г)

  • крохмаль — 70,8 г

  • сіль — 0,02 г

• Енергетична цінність: 356,8 ккал

• Зберігати у сухому місці, захищеному від вологи та сторонніх запахів. Після відкриття упаковки рекомендується пересипати борошно в суху ємність із щільною кришкою.

• Строк придатності: 12 місяців.

• Країна походження сировини: Україна.