Являє собою металеву конусну форму з 4 гранями, на кожній грані якої вибито або напис "ХВ", або хрест.

Вона використовується для приготування сирної паски – початковий символ пасхального святкування.

Рецепт приготування сирної паски за допомогою форми:

Знадобиться: 2 кг сиру, 250 гр сметани, 200 г вершкового масла, 1-2 склянки цукру, ванілін, марля, родзинки, курага та горіхи по 100-200 гр.

- Сухофрукти залити гарячою водою (на 20 хв), злити воду і обсушити в друшляку.

- Сир протерти через сито або двічі в м'ясорубці.

- Дрібно нарізати сухофрукти, подрібнити горіхи і перемішати з сиром. Додати розм'якшене вершкове масло, сметану, цукор, ванілін. Добре вимішати.

- Форму перевернути, поставити в миску, вистелити марлею так, щоб звисаючі краї були рівні основі форми.

- Викласти паску в форму, закрити марлею, поставити прес (тарілку) і прибрати в холодильник на 10-12 годин.

- Розгорнути марлю на підставі, перевернути на плоске блюдо. Прес зняти, потягнувши за марлю акуратно вийняти паску на блюдо і прикрасити паску.

Характеристики:

Розмір:

17 x 12,5 x 10см

Матеріал: метал