Крем-сир VALENCIA має виключно натуральний ніжний вершковий смак, мінімальне виділення сироватки, помірну вологість та чудову еластичну консистенцію.

Не містить у своєму складі модифікованого крохмалю, є виключно натуральним за складом. Жирність цього вершкового сиру досить висока - 71%, тому на перший погляд він дуже густий. Але при початку роботи з сиром та його невеликому нагріванні він стає дуже м'яким та податливим.

Підходить для суші, кондитерських виробів.

Склад: пастеризовані коров'ячі вершки, вода питна, молочний білок, молоко коров'яче знежирене сухе, сіль, стабілізатори (каррагінат та карбоксиметилцелюлоза натрію), підкислювач (молочна кислота), консерванти (сорбат калію) та молочні ферменти. Без ГМО.
Масова частка жиру в сухій речовині не менше ніж 71%.

Енергетична цінність: 327кКал/1349кДж в 100 г, білки - 5,6г, жири - 32г, вуглеводи - 4,0г, сіль - 1,0г

Умови зберігання зберігати охолодженим при температурі від 2°С до 8°С.

Жирність: 71%
Термін зберігання: 120 діб
Вага: 2кг
Виробник: Іспанія