California Soft Cheese Кремовий, 1 кг — професійний вершковий крем-сир угорського виробництва з ніжною, бархатистою і щільною текстурою та солонуватим вершковим смаком.

Сир виготовлений за технологією, що забезпечує стабільність, пластичність і легке збивання, тому він однаково добре підходить як для солодких, так і для солоних страв. Не зернистий, рівномірний по структурі, без зайвої кислинки.

Завдяки оптимальній жирності крем-сир чудово тримає форму в холодних десертах, не розшаровується та легко поєднується з іншими інгредієнтами. Підходить для домашнього використання та професійної кухні.

Підходить найкраще для:
✅ класичних та запечених чизкейків
✅ холодних десертів
✅ ролів, суші, намазок
✅ соусів, дипів, солоних начинок

⚠️ Крем для вирівнювання краще готувати з жирнішого крем-сиру для більшої стабільності.

Переваги:
♦ щільна кремова текстура
♦ універсальний у солодких і солоних рецептах
♦ зручна фасовка для HoReCa та кондитерів

Характеристики:

• Харчова цінність на 100 г:
  • жири — 21 г (з них насичені — 14 г)
  • вуглеводи — 3,2 г (з них цукри — 3,2 г)
  • клітковина — 0,5 г
  • білки — 7,5 г
  • сіль — 0,7 г
• Енергетична цінність: 230 ккал / 960 кДж
• Фасовка: 1 кг
• Умови зберігання: зберігати в холодильнику
• Країна виробництва: Угорщина