Крохмаль кукурудзяний - сухий крохмаль вищого сорту, видобутий з кукурудзяних зерен.

Виготовлений методом дроблення білої частини кукурудзяного зерна до порошкоподібного стану. Крохмаль білого кольору, хоча іноді допускається і жовтий відтінок. Продукт не має смаку та запаху. Не містить глютен.

Використовується кукурудзяний крохмаль:

- для кондитерських виробів, як загущувач для кремів, пудингів, киселів, заправок, йогуртів та пюре;

- для виробництва желе, фруктових і молочних десертів; концентратів супів;

- в хлібобулочних і виробах з пісочного тіста для поліпшення смаку і розсипчастості;

- для надання ніжності бісквіта;

- при приготуванні соусів, підлив, паштетів і паст;

- для утворення хрусткої скоринки при паніровці м'ясних виробів;

- для посипання робочої зони при розкатуванні мастики.

Дозування залежить від конкретного рецепту.

Умови зберігання: зберігати в сухому чистому місці при температурі не вище 40°С і відносній вологості повітря не більше 75%.

Вага - 200 грам

Виробник - Україна