Кондитерське мереживо Edible Lace – спеціальна двухбазова суміш Criamo для приготування солодкого гнучкого мережива (гнучкий айсінг).

Переваги такого мережива – це універсальний білий колір. Крім білого мережива, Ви зможете отримати будь-який інший потрібний відтінок виробу, просто додавши до суміші харчовий барвник.

За допомогою гнучкого мережива можна легко зробити ажурні елементи для прикраси мастичних тортів, капкейків, кексів, мафінів.

Спосіб приготування:

Половину сухої суміші кондитерського мережива ретельно розмішати з 80мл гарячої кип'яченої води, поступово додати 1/2 частину суміші для айсінгу, яка залишилася. За допомогою міксера збити до однорідної маси (2-3 хвилини). Консистенція готової суміші повинна вийти в'язкою і тягучою. Її можна зберігати в холодильнику в закритому контейнері не більше двох діб!

Для формування мережива необхідно за допомогою кондитерського шпателя розподілити готову масу по силіконовому килимку. Мереживо висушити в попередньо розігрітій до 60°С духовці протягом 15-20 хвилин або ж залишити при кімнатній температурі на ніч. Готовий виріб не повинен липнути, після – акуратно зняти з килимка.

Склад: цукор, крохмаль кукурудзяний, яєчний альбумін, карбоксиметилцелюлоза (Е466), мальтодекстрин, гліцерин, глюкоза, ароматизатор, барвник харчовий (Е171). Продукт не містить ГМО.

Умови зберігання: зберігати слід у сухому темному місці при відносній вологості повітря не вище 75% і при температурі 15-22°С. Якщо після використання суміші для мережива у вас залишився сухий інгредієнт, то його потрібно зберігати в щільно закритій тарі.

Термін зберігання: 12 місяців

Вага: 100г

Виробник: Criamo, Україна