Кокосове борошно володіє ароматом кокоса, ніжним і солодким смаком. Завдяки солодкому смаку, борошно можна використовувати як натуральний підсолоджувач.

Кокосове борошно отримують зі свіжої кокосової м'якоті. М'якоть висушується, подрібнюється в стружку і з неї витягують кокосове масло. Після знежирення кокосове борошно по консистенції стає схожим з пшеничним борошном.

Переваги:

• містить меншу кількість вуглеводів (в порівнянні з пшеничним);

• відмінне джерело білка;

• не містить глютен (клейковину) і лактозу;

• відмінно застосовується в програмах по зниженню ваги через високий вміст клітковини, яка сприяє розвитку почуття ситості;

• покращує травлення і нормалізує обмінні процеси організму (тому є корисним для людей з діабетом).

Користь кокосового борошна:

Не містить клейковини, тому ідеально підходить для безглютенового раціону харчування. Вважається гіпоалергенним продуктом і підходить для здорового дієтичного харчування.

Містить лауринову кислоту - основу, яка міститься в материнському молоці. Лауринова кислота, завдяки своїм антибактерицидним і антимікробним властивостям, знищує багато вірусів - кір, герпес, грип.

Високий вміст клітковини в кокосі добре очищає кишечник від шлаків і токсинів.

Застосування:

Кокосове борошно використовують для випічки хліба, тістечок, пирогів, кексів, млинців, печива, коктейлів, соусів, як основний компонент або як добавку для додання ніжного аромату і приємної консистенції.

Способи застосування:

Змішайте 2 столові ложки кокосового борошна в ранкову кашу, роблячи її більш вершковою і смачною.

Додайте чверть чашки кокосового борошна до вашого пирога, насичуючи білком, роблячи його вишуканішим.

Поради при використанні кокосового борошна:

• Кокосове борошно дуже щільне. Ви будете використовувати його набагато менше, ніж пшеничне або інші види борошна з клейковиною.

• Вбирає вологу дуже швидко. Тому може знадобитися більше рідини в рецепті.

• Має аромат кокоса. Це потрібно враховувати при додаванні інших ароматних продуктів.

• Кокосове борошно повинно зберігатися в герметичних контейнерах, в холодильнику.

Склад: 100% кокосове борошно. Без ГМО.

Харчова цінність на 100 г: 

• білки - 16 г
• жири - 19 г
• вуглеводи - 55 г

Енергетична цінність на 100 г: 464 ккал

Умови зберігання: зберігати при температурі не вище 25°С і відносній вологості повітря не більше 75%.

Вага: 200 грам

Виробник: Індонезія