Кількість
|
Вартість
|
||
|
Масло какао DeZaan – натуральне дезодороване кускове масло, що отримується при віджиманні плодів дерева какао.
Какао-масло відрізняється характерним молочним кольором і має слабкий запах.
Властивості какао-масла:
До складу входять звичайні для рослинних масел вітаміни D, Е і А. Зовсім відсутні в складі шкідливі трансжири. Цим рослинне масло какао вигідно відрізняється від більшості інших.
Основу какао масла складають жирні кислоти: олеїнова, стеаринова, пальмітинова і лінолева. З них перша міститься в найбільших кількостях (майже половина всієї маси масла) і корисна тим, що здатна успішно знижувати рівень холестерину в крові.
Крім жирних кислот до складу входить велика кількість танінів, ксантина і кофеїну. Ці корисні речовини в какао маслі дуже сприятливо позначаються на стані шкіри при використанні його в косметології для оюличчя, тіла і волосся.
Какао масло – ключовий інгредієнт для будь-якого шоколатьє.
Застосування:
Какао масло використовується для приготування шоколаду, цукерок, начинок, теплих кондитерських текучих мас, різних заготовок для десертів.
Склад: 100% натуральне какао-масло.
Умови зберігання: зберігати при температурі не вище 18-22°С в сухому і прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів, при відносній вологості повітря не більше 50%.
Вага: 200 грам
Виробник: Нідерланди, DeZaan