Харчовий барвник-глітер – це порошкоподібний барвник, який застосовується для фарбування поверхонь кондитерських виробів, а також для фарбування напоїв (алкогольних і безалкогольних), надаючи їм блиск.

Застосовується для фарбування кондитерських виробів з різних компонентів: мастики, марципану, сиропу, шоколаду, горіхів, глазурі, карамелі, крему тощо. 

А також таких виробів, як: льодяники, морозиво, печиво, коктейлі, торти, желе, мармелад, пастила.
 

Переваги:

- виконаний з безпечних барвників;

- має стійкість до високих і низьких температур;

- поєднується з будь-якими іншими харчовими барвниками;

- має стійкість до кислотного і лужного середовища;

- не викликає алергію;

- має нейтральний смак і запах;

- легко змивається.

Рекомендації до застосування:

• Сухе нанесення: сухий барвник нанести пензликом або струшуванням на поверхню кондитерського виробу.
• Вологе нанесення: сухий барвник розвести в спирті або міцному алкоголі, та розпорошити рідину з кондитерського аерографа або нанести пензликом на виріб. Рекомендиване співвідношення - 1 г барвника на 2 г алкоголю.
• Фарбування глазурі та прозорих мас (желе, напої тощо): додати кандурин в глазур, як звичайний барвник.
• Для отримання ефекту глянцевого блиску, розведіть кандурин в спиртовому розчині 1:1, або обробіть поверхню виробу з кандурином парою.
   

Характеристики:

Термін придатності: до 05.2025 року

Вага: 5 грам

Країна-виробник: Індія

Колір замовленого виробу може відрізнятися від фото в залежності від налаштувань Вашого монітора!

кандурин