Діоксид титану (E171) — це універсальний харчовий барвник, який надає продуктам яскраво-білого кольору. Завдяки високій покривній здатності та відбілюючому ефекту він широко використовується у виготовленні десертів, прикрас, глазурі, жувальних гумок, драже та декору.

Має нейтральний смак і запах, не змінює текстуру продукту, не вступає в реакції з іншими інгредієнтами.

Підходить для

✅ фарбування айсингу, мастики, шоколаду, глазурі
✅ відбілювання кремів, маршмелоу, зефіру
✅ надання чисто-білого кольору помадкам, пасті, жувальним гумкам
✅ декоративних елементів у кондитерських виробах

Характеристики

• Склад: діоксид титану (E171)
• Форма: дрібнодисперсний порошок білого кольору
• Вага: 100 г
• Країна виробник: Китай
• Термостійкий: так
• Розчинність: нерозчинний у воді, рівномірно розподіляється в сумішах
• Умови зберігання:  в щільно закритій тарі, в сухому прохолодному місці, захищене від світла й вологи
• Країна-виробник: Китай

Особливості

♦ ідеально білий колір
♦ висока стабільність — не жовтіє при нагріванні чи впливі світла
♦ стійкий до вологи та обвітрювання
♦ не має смаку й запаху
♦ не токсичний, дозволений до використання у більшості країн

 ⚠️ Уникати перепадів температур та прямого сонця