Гель гарячого приготування “Covergel” є чудовою основою для покриття кондитерських, хлібобулочних виробів, приготування десертів. Гель дуже простий у роботі, застигає при кімнатній температурі та має виключно прозору блискучу желеподібну масу.

Використання Covergel спрощує технологічний процес, він добре наноситься на вироби, не стікає при декоруванні складних поверхонь, надає дзеркальний блиск поверхні, що декорується, може використовуватися без підігріву, не вбирається в поверхню виробу.

Рекомендації щодо використання:
Розвести 1000г гелю з 500мл води або фруктового соку, довести до кипіння, помішуючи до повного розчинення. Не кип'ятити! Потім остудити до температури +60°C та використовувати для покриття кондитерських виробів або глазурування фруктів.

Желе можна повторно використовувати, додаючи при цьому воду, що випаровується.

Склад: сироп глюкози, цукор, вода, регулятор кислотності Е330, загусник Е440, консервант Е200.

Термін придатності: 18 місяців
Вага: 200г
Виробник: Італія, Irca