Деко-гель Cold Miroir нейтральний – кондитерський гель, готовий до застосування.

Гель використовується для отримання блискучого шару на різних кондитерських виробах. Він надає декорованим поверхням дзеркальний блиск, рівномірно наноситься, ідеально тримає форму як зверху, так і з боків виробу, не розтікається, не вбирається в поверхню.

Запобігає висиханню фруктів і ягід та продовжує їх термін придатності.

Важливо: гель наноситься в холодному вигляді. Його не можна нагрівати.

Можно використовувати:

- в першу чергу, для покриття фруктів. Для цього невелику кількість фруктів покривають деко-гелем за допомогою пензлика або додають нарізані фрукти в ємність з гелем і перемішують;

- для покриття тортів, тарталеток, мусів, кремів, вафельних картинок;

- для приготування білої, шоколадної, дзеркальної глазурі.

Якщо додати в прозору масу барвник, то можна отримати кольорове покриття.

Склад: глюкозний сироп, цукор, агар-агар, регулятор кислотності: лимонна кислота, сорбат калію, піросульфіт калію.

Умови зберігання: в сухому, прохолодному, захищеному від сонячного світла місці при температурі від +10°C до +20°C та відносній вологості повітря не більше 75%, в щільно закритому контейнері.

Вага – 200 грам

Виробник – Нідерланди