Апельсиновые шоколадные диски – яркая кондитерская глазурь глубокого оранжевого цвета со свежим цитрусовым ароматом и выразительным вкусом апельсина.
Форма монеток удобна в дозировке, а сама глазурь проста в работе и универсальна в использовании.

Подходит для:
✅ покрытие тортов, пирожных, печенья, зефира, пряников
✅ изготовление фигурок, декора и объемных украшений
✅ добавление в кремы, ганаш, тесто, мороженое
✅ создание шоколадной мастики
✅ использование как сладкий перекус или украшение

Характеристики:

• Состав: сахар, жиры растительные, сухая молочная сыворотка, лактоза, ангидридная декстроза, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы "оранж", "ванилин", краситель синтетический.
  Может содержать следы молочных продуктов, орехов, арахиса, глютена.
• Пищевая ценность на 100 г:
  • белки – 1,5 г
  • жиры – 32,2 г
  • углеводы – 63,7 г
• Энергетическая ценность на 100 г: 538 ккал
• Форма: шоколадные диски (монетки)
• Цвет: оранжевый
• Вкус/аромат: апельсин
• Вес: 250 г (допустимое отклонение ±10 г)
• Условия хранения: в сухом, проветриваемом помещении при температуре +18…+20°C и относительной влажности не более 75%. Защищать от прямых солнечных лучей.
• Срок хранения: 12 месяцев
• Производитель: ООО "MIR", Украина

Преимущества глазури:

♦ насыщенный апельсиновый вкус и аромат
♦ пластичная и легкая в работе
♦ не требует темперирования
♦ быстро застывает, не трескается при нарезке
♦ сохраняет качество готовых изделий в течение длительного времени
♦ устойчива к окислению

📌 Рекомендации к использованию:

♦ растопить глазурь в микроволновке или на водяной бане до 40–42°C
♦ рабочая температура – ​​30–35°C
♦ температура для глазирования – 42–45°C
♦ повторный нагрев не желателен
♦ измельчение глазури обеспечивает ровное, тонкое и прочное покрытие

⚠️ Во время транспортировки возможна ломка монеток – это не влияет на качество и расплавляемость продукта.