Микроперфорированная форма для тартов, сабле, песочного теста.

Профессиональная микроперфорированная форма из пищевого силикона – идеальный инструмент для создания ровных, хрустящих оснований для тартов, тарталеток, сабле или другой песочной выпечки. Изготовленная по итальянским стандартам качества, эта форма обеспечивает максимально равномерное пропекание благодаря тысячам мелких отверстий по всей поверхности.

Что делает эту форму особенной:

✔ Микроперфорация — обеспечивает превосходную вентиляцию, выпечка "дышит" и равномерно пропекается без влаги снизу.
✔ Жесткий силикон — не сгибается под тяжестью теста, не требует колец или рамок.
✔ Безупречная форма изделий — бортики не оседают, края не плывут, идеальная геометрия без обрезок.
✔ Пригодна для многоразового использования в производственных условиях — форма выдерживает интенсивную эксплуатацию.
✔ Профессиональный формат — сразу 8 круглых заготовок на одном листе.

Характеристики:

• Общий размер формы: 75,5×40 см
• Количество ячеек: 8
• Диаметр ячейки: дно – 15 см, верх – 17 см
• Высота бортиков: 1,5 см
• Материал: перфорированный пищевой силикон
• Температурный диапазон: –40°C до +230°C
• Страна-производитель: Китай

Очистка и уход:

♦ Перед первым использованием промыть теплой водой с мягким моющим средством.
♦ После каждого использования мыть вручную или в посудомоечной машине (в верхней корзине).
♦ Не использовать абразивные губки или щетки.
♦ Хранить в расправленном виде, не сгибать.

Предостережения при использовании:

♦ Не использовать на открытом огне, конфорках или под грилем.
♦ Не резать в форме ножом или другими острыми предметами.
♦ Во время запекания ставить на ровную поверхность (противень или решетку).
♦ Избегать внезапных температурных перепадов.
♦ Не превышать температуру +230°C.