California Soft Cheese Кремовый, 1 кг – профессиональный сливочный крем-сыр венгерского производства с нежной, бархатистой и плотной текстурой и солоноватым сливочным вкусом.

Сыр изготовлен по технологии, обеспечивающей стабильность, пластичность и легкую взбивку, поэтому он одинаково хорошо подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Не зернистый, равномерный по структуре, без лишней кислинки.

Благодаря оптимальной жирности крем-сыр отлично держит форму в холодных десертах, не расслаивается и легко сочетается с другими ингредиентами. Подходит для домашнего использования и профессиональной кухни.

Подходит для:
✅ запеченных чизкейков
✅ холодных десертов
✅ роллов, суши, намазок
✅ соусов, дипов, соленых начинок

⚠️ Крем для выравнивания лучше готовить из более жирного крем-сыра для большей стабильности.

Достоинства:
♦ плотная кремовая текстура
♦ универсален в сладких и соленых рецептах
♦ удобная фасовка для HoReCa и кондитеров

Характеристики:

• Пищевая ценность на 100 г:
  • жиры – 21 г (из них насыщены – 14 г)
  • углеводы – 3,2 г (из них сахара – 3,2 г)
  • клетчатка - 0,5 г
  • белки - 7,5 г
  • соль - 0,7 г
• Энергетическая ценность: 230 ккал/960 кДж
• Фасовка: 1 кг
• Условия хранения: хранить в холодильнике
• Страна производства: Венгрия.