Термостабильные шоколадные капли – универсальный ингредиент для выпечки, десертов и декора. Устойчивы к высоким температурам, не растекаются и не теряют форму во время выпечки.

Подходят для:
✅ мафинов, кексов, печенья, бисквитов
✅ кремов, начинок, ганаша
✅ муссов, пудингов, мороженого
✅ глазировка изделий
✅ сухих завтраков
✅ декор кофейных напитков и десертов

Характеристики:

• Состав: сахар, растительный жир, какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор "Шоколад", поваренная соль.
  Может содержать следы молока, орехов, арахиса, глютена. Без ГМО.
• Содержание какао-масла: 20%
• Питательная ценность на 100 г:
  • белки – 4,5 г
  • жиры – 34 г
  • углеводы – 55 г
• Энергетическая ценность на 100 г: 534 ккал / 2238 кДж
• Вкус/аромат: насыщенный, с выраженным шоколадным вкусом
• Устойчивость к температурам: сохраняют форму при выпекании
• Вес: 250 г (±10 г)
• Страна производства: Украина
• Хранение: при 18–20°C в сухом, хорошо проветриваемом месте, при влажности не более 75%
• Срок годности: 12 месяцев

Достоинства:

♦ термостабильные – не тают во время выпечки
♦ удобный формат – легко дозировать
♦ вкусные сами по себе
♦ добавляют шоколадную нотку даже неприхотливым изделиям

📌 Рекомендации к использованию:

♦ для равномерного распределения в тесте – предварительно охладите капли в холодильнике
♦ для глазирования – растапливайте на водяной бане до 45°C
♦ идеальны для горячих и холодных десертов, не меняют форму при термической обработке

⚠️ Избегайте перегрева при плавлении – это может ухудшить текстуру и вкус.